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厦门:肉价回升到“10元档”涨价或持续到端午

自今年以来,一直“无休止下跌”的猪肉价格终于回升。记者昨日走访市场,发现在3月和4月遭遇1位数零售价格的几个地区的猪肉最近又回到了“10元区”。据说这是自4月20日以来猪肉价格持续上涨的结果。EmX中国饲料工业信息网以饲料为基础,在仙岳路一家大型超市“五月肉价大幅上涨”的情况下,供应12.5元/公斤皮革后腿肉、11.9元/公斤前腿肉和11.9元/公斤白条猪肉。销售人员说,上个月初,这种肉的价格都低于10元1公斤。在森格利附近的农贸市场,头10.8元/公斤的三层肉涨至13.3元/公斤,排骨从18.5元/公斤涨至20.5元/公斤。一些购买肉类的市民坦率地承认,最近几天他们明显感受到了肉类价格的上涨。

"一般来说,夏天是猪肉消费的淡季。4月和5月的价格以前并不常见。”售货员说。据统计,全国瘦肉型猪平均屠宰价格从4月30日的10.7元/公斤上升到5月10日的13元/公斤,10天内上涨21.5%。然而,根据新华社对农副产品和农产品原料价格的系统监测,从5月7日到5月19日,全国范围内的猪尾和猪肚价格上涨了7.3%。按地区划分,大约90%的省、自治区和直辖市的猪肉价格上涨。目前,全国猪肉价格接近去年同期水平。

农民还没有保留他们的资本

自年初以来,猪肉价格的暴跌吸引了许多人的注意。消费者喜笑颜开,而农民们却不停地抱怨。许多无法在猪价的“寒冬”生存的农民不得不廉价出售他们的猪,以减少损失。4月初,业内大多数人也“瞧不起”猪肉“钱景”,认为猪肉价格至少今年不会回升。然而,半个多月之后,猪肉的价格实际上开始逆势上涨。

厦门畜牧协会工作人员林女士表示,我市养猪企业的市场价格约为7.1元/公斤,与7.5元/公斤的成本价还有一点差距,但与4月初的5元相比,出现了大幅反弹。对于本轮猪肉价格上涨,业内人士分析称,从市场角度来看,这基本上是由供求关系决定的。据林女士说,在3月和5月,国家有关部门从中央储备局收集了两批冷冻猪肉。此外,由于早期价格低廉,一些农民被淘汰,一些农民“不愿出售肉类”。结果,养猪业结构调整,猪肉供应减少,猪肉价格逐渐稳定和恢复。

猪肉价格将上涨到何种程度,业界很难预测。然而,即将到来的端午节预计是“一般来说,端午节将迎来一个小的销售旺季,因此价格上涨可能至少会持续到端午节。”林女士说。